Cimaio 2006 - Casalfarneto
Un'originale interpretazione del vitigno autoctono marchigiano spesso sottovalutato è questa dell'azienda Casalfarneto. Da uve verdicchio vendem
miate tardivamente e botritizzate, si produce questo vino compatto e possente, di un bel giallo dorato carico; al naso evidenzia le tipiche note agrumate del vitigno accompagnate da profumi di ginestra e fiori di campo, con un sottofondo di note mielose e dolciastre.
In bocca ha una presenza "mostruosa": caldo, possente, alcolico, sembra quasi tannico. Grande morbidezza frutto della fermentazione in legno che mette in un angolo l'asprigna acidità comunque ancora viva. Arricchisce il tutto la mineralità tipica del terroir marchigiano. Buona persistenza e equilibrio con piena corrispondenza alle note olfattive. Cimaio 2006 (88/100)
Verdicchio 100% -14%
Az. CasalFarneto
Via Farneto 16 - Serra de' Conti (AN)
info@casalfarneto.it
miate tardivamente e botritizzate, si produce questo vino compatto e possente, di un bel giallo dorato carico; al naso evidenzia le tipiche note agrumate del vitigno accompagnate da profumi di ginestra e fiori di campo, con un sottofondo di note mielose e dolciastre.
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