Oggi ho avuto una piacevole sorpresa....il lacrima Cristi bianco della per me sconosciuta azienda Iovine. Il lacryma Cristi bianco viene prodotto alle falde del Vesuvio, i cui terreni donano al vino carattere, struttura e profumi inconfondibili. La fama di questo meraviglioso angolo di mondo e del suo vino ha fatto fiorire miti e leggende: "Dio riconoscendo nel Golfo di Napoli un lembo di cielo strappato da Lucifero durante la caduta verso gl'inferi, pianse e laddove caddero le lacrime divine sorse la vite del Lacrima Christi". Le uve utilizzate sono: falanghina, greco, verdeca e coda di volpe (localmente chiamata caprettone). Capisco quindi che mi devo aspettare un vino di una sapidità straordinaria legata al suolo vulcanico su cui cresce la vite. Dotato di un'ottima freschezza gustativa tendente in verità un pò all'acidulo e con una mole alcolica secondo me non perfettamente incorporata nella struttura del vino. Il colore è giallo paglierino con sfumature oro. All'olfatto è intenso, più verticale che orizzontale: persistenti profumi floreali prevalentemente ginestra (molto diffusa sulle pendici vesuviane) e di frutta a pasta gialla e ananas, su uno sfondo sapido che emerge già al naso e diventa ancor più evidente alla gustativa. Imperdibile con un risotto spigola e asparagi.Lacrima Cristi bianco doc 2008 (85/100)
Falanghina n.d., Caprettone n.d., Greco n.d.
Az. Vini Iovine
Via Nazionale 46 - Pimonte (NA)
tel 081-8792123
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