Canelli si sa è la patria del Moscato, sede di aziende storiche come F.lli Gancia e Cantine Contratto. Salendo da questo ridente centro dell'astigiano verso i bricchi circostanti, si va verso Cassinasco, a circa 350 mt di altezza. Qui l'uva moscato, coltivata nei 6 ettari complessivi di vigna dalla famiglia Cerutti "abbarbicati tenacemente sui pendi di bricchi soleggiati", mantiene un maggiore equilibrio zuccheri/acidità, dando così vita a questo interessante vino, che unisce a un elevato residuo zuccherino (circa 125 gr/l) tipico di questa categoria di vini, un'ottima spina acida e una rinfrescante freschezza gustativa dovuta alla posizione collinare dei vigneti. Al naso profuma di pera e di delicati fiori bianchi e in bocca la buona qualità delle bollicine e la gradevole acidità puliscono perfettamente il palato invitando nuovamente alla beva. L'unico rischio è di finire la bottiglia prima di accorgersene....da provare con i torcetti piemontesi!!Moscato d'Asti docg Surì Sandrinet 2010 - 5 %
Azienda Agr. Cerutti
Via Canelli, 205
Cassinasco (AT)
0141-851286
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