Verdicchio di Matelica 2007 - Collestefano

Colle Stefano è un'azienda che produce vini bio in provincia di Macerata, precisamente nei dintorni di Matelica. Zona collinare, protetta a est e a ovest dall'Appennino umbro-marchigiano e caratterizzata da un microclima freddo e asciutto con elevate escursioni termiche, esprime un buon verdicchio dalle note sapide che lo caratterizzano e lo differenziano da quello coltivato nella zona dei Castelli di Jesi. Il Colle Stefano è un bianco dal netto colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, tipici del vitigno. Limpido, ma con una sensazione "ombrata", comunque non molto luminoso. Il naso è intenso e complesso: in primis si presenta preponderante la mineralità, poi emergono delicate fragranze floreali (biancospino), e infine note agrumate e di mela. In bocca ritorna alla grande la mineralità tipica del terroir sorretta da una buona spina acida e dalla dote alcolica che prevalgono sulla morbidezza, e che garantiscono un notevole potenziale di invecchiamento. Consistente e di buona struttura, con un finale abbastanza persistente. Matura tardivamente e viene raccolto a fine ottobre. Vinificazione in acciaio.

Verdicchio di Matelica 2007 (90/100)
Verdicchio 100% - 13%

Az. Collestefano
Castelraimondo (MC)
tel. 0737-640439
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